La carta
Steak tartar preparado en la mesa
El steak tartar se juega en el aliño: un punto de mostaza, otro de alcaparras, la yema justa. Prepararlo en la mesa delante del comensal es la única forma de que quede exactamente como lo quieres.
Cortado a cuchillo, no picado a máquina
Aliñado en la mesa a tu gusto
Ideal como entrante antes de una pasta
Carne de calidad y elaboración al momento
Corte a cuchillo, aliño a la vista
En lugar de servir una masa ya aliñada, el tartar se trabaja en la mesa: se corta el lomo a cuchillo y se aliña delante de ti, ajustando mostaza, alcaparras, cebolleta y salsa inglesa a tu gusto. Es un plato para quien disfruta viendo cómo se hace.
Un entrante para abrir la comida
Por su carácter, el tartar funciona muy bien como entrante antes de una pasta fresca o una tagliata. Si te gusta la carne poco hecha y el toque ácido, es la mejor forma de empezar.
Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales.
¿Se prepara siempre en la mesa?
Sí, el tartar se termina y aliña delante del comensal.
Recomendamos reservar, sobre todo en temporada alta: fines de semana, puentes y la primavera sevillana llenan la sala. Reservando eliges día, hora y número de personas, y recibes una confirmación con referencia que puedes cambiar o cancelar sin coste hasta 24 horas antes. Si vienes sin reserva, te diremos con sinceridad si hay mesa o cuánto hay que esperar.
Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.
Si prefieres hablar con nosotros, llámanos al +34 954 41 87 60 o al +34 661 07 26 88. Si lo tuyo es escribir, el correo de reservas es reservas@restaurantesevillasanmarco.com. Reservar online te da confirmación inmediata con una referencia que sirve de justificante del día, la hora y el número de comensales; si necesitas cambiar algo, con esa referencia localizamos tu mesa en segundos. Abrimos cada día de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30, junto a la Plaza de España.
¿Puedo pedir el punto de mostaza o picante a mi gusto?
Sí, ese es justo el sentido de prepararlo en la mesa: se ajusta a tu gusto en el momento.
En San Marco cocinamos italiano como se cocina en casa: pasta fresca del día, masa madre con 48 horas de fermentación y recetas de familia que no hemos cambiado. Estamos junto a la Plaza de España desde 1994, con dos turnos diarios y opciones para casi cualquier gusto o necesidad.
Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.
Ven a vernos: Calle Dr. Pedro de Castro, 1, 41004 Sevilla. Comidas de 13:00 a 16:00, cenas de 20:00 a 23:30, todos los días.
La sala trabaja con turnos y con mesas asignadas, así que cuando llegas con tu reserva te sentamos sin esperas. Si vienes sin reservar, te diremos con sinceridad si podemos darte mesa o cuánto hay que esperar, en lugar de hacerte aguardar de pie sin información. Nuestro objetivo es que sepas siempre qué va a pasar con tu mesa.
¿Es apto para embarazadas o personas de riesgo?
Al ser carne cruda, no está recomendado para embarazadas ni personas inmunodeprimidas. Te ofrecemos alternativas de la carta.
En San Marco cocinamos italiano como se cocina en casa: pasta fresca del día, masa madre con 48 horas de fermentación y recetas de familia que no hemos cambiado. Estamos junto a la Plaza de España desde 1994, con dos turnos diarios y opciones para casi cualquier gusto o necesidad.
Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.
Si prefieres hablar con nosotros, llámanos al +34 954 41 87 60 o al +34 661 07 26 88. Si lo tuyo es escribir, el correo de reservas es reservas@restaurantesevillasanmarco.com. Reservar online te da confirmación inmediata con una referencia que sirve de justificante del día, la hora y el número de comensales; si necesitas cambiar algo, con esa referencia localizamos tu mesa en segundos. Abrimos cada día de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30, junto a la Plaza de España.
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