La carta

Risotto italiano en Sevilla

El risotto es el plato que más delata a una cocina italiana: si está cremoso y suelto a la vez, está bien hecho. En San Marco se prepara al momento y cambia según el día.

Risotto italiano en Sevilla
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Preparado al momento, no de antemano

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Cremoso y al dente, sin nata

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Presente en los menús de grupo

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Consulta el risotto del día

Un plato que se cocina en el momento

El risotto no se puede tener hecho de antemano porque se pasa en minutos. Se trabaja removiendo y añadiendo caldo hasta que el arroz queda al dente y cremoso, sin nata. Por eso suele ser «del día»: depende de lo que haya en cocina.

Risotto en los menús de grupo

Si vienes en grupo, el risotto aparece en varios de nuestros menús cerrados —risotto del día, risotto al funghi porcini y risotto milanese con osobuco—, así que es una buena forma de probarlo. Pregúntanos qué risotto tenemos hoy.

Preguntas frecuentes

Resolvemos las dudas más habituales.

¿El risotto está siempre en la carta?

No siempre: al depender de la elaboración del momento, conviene preguntar qué risotto hay ese día.

Nuestros clásicos son la pasta fresca —carbonara romana, tagliatelle alla bolognese, raviolis de ricotta y espinacas, lasaña de la casa— y las pizzas de masa madre con 48 horas de fermentación, con la Pizza Tonnara y la Margherita DOP entre las más pedidas. Todo se elabora en casa cada día, con producto importado de Italia y sin atajos.

Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.

Ven a vernos: Calle Dr. Pedro de Castro, 1, 41004 Sevilla. Comidas de 13:00 a 16:00, cenas de 20:00 a 23:30, todos los días.

Abrimos todos los días de la semana con dos turnos: comidas de 13:00 a 16:00 y cenas de 20:00 a 23:30. Mantener los dos turnos también el domingo nos permite darte servicio a mediodía y por la noche sin depender de un único pase, algo que agradece quien visita Sevilla y quiere organizar el día sin prisas. Si tu plan es comer temprano antes de una visita guiada o cenar después de un espectáculo, encajas en cualquiera de las dos franjas.

¿Se puede pedir un risotto para compartir?

Sí, es un plato que funciona bien para compartir como entrante o a mitad de mesa.

Nuestros clásicos son la pasta fresca —carbonara romana, tagliatelle alla bolognese, raviolis de ricotta y espinacas, lasaña de la casa— y las pizzas de masa madre con 48 horas de fermentación, con la Pizza Tonnara y la Margherita DOP entre las más pedidas. Todo se elabora en casa cada día, con producto importado de Italia y sin atajos.

Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.

Si prefieres hablar con nosotros, llámanos al +34 954 41 87 60 o al +34 661 07 26 88. Si lo tuyo es escribir, el correo de reservas es reservas@restaurantesevillasanmarco.com. Reservar online te da confirmación inmediata con una referencia que sirve de justificante del día, la hora y el número de comensales; si necesitas cambiar algo, con esa referencia localizamos tu mesa en segundos. Abrimos cada día de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30, junto a la Plaza de España.

¿Hay risotto vegetariano?

Con frecuencia sí, según la elaboración del día. Pregunta al camarero para confirmar ingredientes y alérgenos.

Contamos con platos sin gluten, vegetarianos y veganos en la carta, y también adaptamos recetas cuando nos avisas. Lo mejor es decírnoslo al reservar: así la cocina prepara tu plato con protocolo separado y puede proponerte alternativas dentro de lo que te apetece. Si tienes una alergia concreta, indícala y la revisamos plato por plato contigo.

Nuestros clásicos son la pasta fresca —carbonara romana, tagliatelle alla bolognese, raviolis de ricotta y espinacas, lasaña de la casa— y las pizzas de masa madre con 48 horas de fermentación, con la Pizza Tonnara y la Margherita DOP entre las más pedidas. Todo se elabora en casa cada día, con producto importado de Italia y sin atajos.

Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.

Nos encontrarás en Calle Dr. Pedro de Castro, 1, 41004 Sevilla, a un paso de la Plaza de España y del casco histórico. La parada de autobús está justo en la puerta y hay un parking público a unos 50 metros, así que puedes venir en coche o en transporte público sin complicarte. Si vienes caminando desde el centro, la referencia es sencilla: en cuanto llegas a la Plaza de España, estamos a un paseo corto en dirección a la calle Dr. Pedro de Castro. Abrimos todos los días, comidas de 13:00 a 16:00 y cenas de 20:00 a 23:30. Puedes llamarnos al +34 954 41 87 60 o reservar online.

↑ Pasta fresca en Sevilla, elaborada cada mañana

Visítanos

Calle Dr. Pedro de Castro, 1, 41004 Sevilla

Pasta fresca elaborada cada mañana y pizza de masa madre con 48 h de fermentación. Cocina italiana desde 1994.

+34 954 41 87 60

Lunes a domingo · 13:00–16:00 · 20:00–23:30

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