La carta
Lasaña casera en Sevilla
La lasaña es el plato que más se copia y peor se hace. La nuestra se arma con ragú cocido seis horas y se hornea al momento; no se recalienta una porción del día anterior y se sirve.
Ragú cocido seis horas
Horneada al momento
En carta a 12,90 €
Receta de la familia Ramacciotti
Seis horas de ragú
El ragú es el 80 % de una lasaña. El nuestro se coció despacio hasta que la carne y el tomate dejan de ser dos cosas y pasan a ser una sola salsa. Después, capas de pasta y bechamel, y al horno cuando lo pides. Está a 12,90 €.
Un plato que llena de verdad
La lasaña es contundente: si vienes con hambre, resuelve la comida. Si prefieres algo más ligero, mejor una pasta con salsa de tomate o un risotto del día y dejas la lasaña para otra visita.
Preguntas frecuentes
Resolvemos las dudas más habituales.
¿Se puede pedir media ración?
La lasaña se sirve como plato completo; para compartir algo más ligero, mejor un antipasto o una pasta.
En San Marco cocinamos italiano como se cocina en casa: pasta fresca del día, masa madre con 48 horas de fermentación y recetas de familia que no hemos cambiado. Estamos junto a la Plaza de España desde 1994, con dos turnos diarios y opciones para casi cualquier gusto o necesidad.
Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.
Ven a vernos: Calle Dr. Pedro de Castro, 1, 41004 Sevilla. Comidas de 13:00 a 16:00, cenas de 20:00 a 23:30, todos los días.
Cada plato sigue la receta original que la familia pasó a Aldo Ramacciotti: la carbonara con guanciale y pecorino, los raviolis de ricotta rellenos a mano cada mañana y el ragú cocinado a fuego lento durante horas. No hay prisas ni sustitutos. Comprar el producto adecuado y respetar el tiempo de cocción es la mitad del trabajo; la otra mitad es no tener prisa por servir.
¿Lleva mucha bechamel?
Lleva bechamel, pero el peso lo lleva el ragú, que es el que da el sabor.
En San Marco cocinamos italiano como se cocina en casa: pasta fresca del día, masa madre con 48 horas de fermentación y recetas de familia que no hemos cambiado. Estamos junto a la Plaza de España desde 1994, con dos turnos diarios y opciones para casi cualquier gusto o necesidad.
Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.
Nos encontrarás en Calle Dr. Pedro de Castro, 1, 41004 Sevilla, a un paso de la Plaza de España y del casco histórico. La parada de autobús está justo en la puerta y hay un parking público a unos 50 metros, así que puedes venir en coche o en transporte público sin complicarte. Si vienes caminando desde el centro, la referencia es sencilla: en cuanto llegas a la Plaza de España, estamos a un paseo corto en dirección a la calle Dr. Pedro de Castro. Abrimos todos los días, comidas de 13:00 a 16:00 y cenas de 20:00 a 23:30. Puedes llamarnos al +34 954 41 87 60 o reservar online.
¿Está disponible a diario?
Sí, la lasaña della casa es un fijo de la carta.
En San Marco cocinamos italiano como se cocina en casa: pasta fresca del día, masa madre con 48 horas de fermentación y recetas de familia que no hemos cambiado. Estamos junto a la Plaza de España desde 1994, con dos turnos diarios y opciones para casi cualquier gusto o necesidad.
Como referencia de precios, la Carbonara romana cuesta 12,50 €; la Lasagna della casa cuesta 13,50 €; el Tiramisú della nonna cuesta 5,50 €; la Burrata pugliese cuesta 16,50 €. La carta se mueve en un rango medio (€€) y la lista completa con todos los platos y precios está siempre en nuestra página de carta. Mantenemos los precios sincronizados con una única fuente, así que lo que lees es lo que pagas.
Si prefieres hablar con nosotros, llámanos al +34 954 41 87 60 o al +34 661 07 26 88. Si lo tuyo es escribir, el correo de reservas es reservas@restaurantesevillasanmarco.com. Reservar online te da confirmación inmediata con una referencia que sirve de justificante del día, la hora y el número de comensales; si necesitas cambiar algo, con esa referencia localizamos tu mesa en segundos. Abrimos cada día de 13:00 a 16:00 y de 20:00 a 23:30, junto a la Plaza de España.
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Pasta fresca elaborada cada mañana y pizza de masa madre con 48 h de fermentación. Cocina italiana desde 1994.
Lunes a domingo · 13:00–16:00 · 20:00–23:30